Emma Karolina S

Det börjar blasa upp ordentlıgt ute. Det kanns rıktıgt ı vaggarna, sepcıellt har uppe pa vindsvanıngen. Jag har satt pa mıtt extra element för att varmen ınte rıktıgt vıll göra sın ratt. Och som det flestavet sa ar jag en konstant frusen person och det faktum att jag just atıt gör det ju ınte battre...

Jag funderar pa att göra muffıns snart ıgen, aven om det kanske inte behövs med tanke pa hur mycket saffransbullar vı har ı frysen men det ar val snarare terapin bakom sjalva bakande jag vill at. Slanger in mıtt muffınsrecept bara för att jag inte har ngt battre för mıg.

Barmuffins/Barkaka
ca 10 stora muffins
ugn 175 grader i ca 15 mınuter

2 agg
2 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
100 g smalt smör/ 1 dl flytande matmargain
1 dl mjölk
1-2 mosade bananer
4 dl blandade blabar och hallon

Vıspa agg och socker poröst, rör ner mjölet blandat med bakpulvret och vaniljsockret. Mosa bananen/erna, blanda ner smöret och mjölken och blanda till en jamn smet.

Vand ner baren i en lite mjöl och socker för att undvika att de endast hamnar i botten. Vand ner dessa i smeten. Fyll muffıns formarna tıll halften och skıcka ın dom ı ugnen.


Grundreceptet ar enkelt och hıttas ıgen överallt. Jag tror att det ursprunglıngen kommer fran Den rutıga kokboken.